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CANPIPORK besitzt ein Produktionsstatt im agrar- und ernährungswirtschaftlichen Gewerbegebiet von Guijuelo. Es ist mit der fortschrittlichsten Technologie ausgestattet und weiss Tradition und Innovation sowie Lebensmittelsicherheit zu verbinden.

  • In der Produktionsanlage von 20.000 m2 werden folgende Aktivitäten ausgeführt: 

Die Fabrik von Canpipork

Zerlegung und Verarbeitung von 600 Schweinen pro Tag
Einsalzung und Lufttrocknung von Schinken: 300.000 Stück in Lagerung
Herstellung und Reifung von Wurstwaren und 4 Verpackungshallen
4 Verpackungsstraßen für in Scheiben geschnittenen Aufschnitt für 1,5 Mio. Verpackungen pro Monat
5 Verpackungsstraßen zur Vakuumverpackung in Schutzatmosphäre.

 

  • Weiterhin besitzt CANPIPORK Anteile am KÜHLSCHLACHTHOF VON FUENTES EL NAVAZO, der modernsten und effizientesten Schlachtungs- und Zerlegungsanlage für iberische Schweine in ganz Spanien.

Schlachthof von Navazo

Im Jahr 2008 in Betrieb genommen, besitzt sie die höchste Technologie hinsichtlich des Verfahrensbetriebs, der Rückverfolgbarkeit und der Lebensmittelsicherheit. Es handelt sich um einen Komplex von 64.000 m2, mit einer Schlachthalle mit einer Schlachtungskapazität für bis zu 6.000 Schweine pro Tag, mit einer Zerlegungshalle mit einer Zerlegungskapazität für 2.400 Schweine pro Tag, und mit Einsalzungs- und Reifungsanlagen für Vorder- und Hinterschinken mit einer Kapazität von 400.000 Stück in Lagerung.