EMPRESA

CANPIPORK es una empresa del sector de la alimentación dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. Ubicada en Guijuelo (Salamanca-1995), principal centro de elaboración de productos del cerdo ibérico de España es considerada hoy en día una de las primeras empresas del sector del ibérico en España.

En CANPIPORK tenemos el compromiso claro de garantizar la SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA de todos nuestros productos; de investigación continua en la mejora de las TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN existentes en el sector del ibérico; de asegurar el mayor BIENESTAR ANIMAL posible en nuestras explotaciones y de velar por la PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE y conservación de los recursos naturales, minimizando el posible impacto medioambiental de nuestras actividades.

Todo ello con el claro objetivo de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, ofreciéndoles la mayor y más amplia gama de productos derivados del cerdo ibérico, con todas las garantías de calidad, seguridad y trazabilidad alimentaria.

CANPIPORK cuenta con un centro de producción de 20.000 m2 ubicado en Guijuelo y dotado de la más avanzada tecnología:

- Despiece y procesado para 600 cerdos/día

- Salado y curación de jamones: 300.000 piezas en estancia

- Fabricación y curación de embutidos

- 3 líneas de loncheado para 1,5 mill sobres/mes

- 4 líneas envasado en termoformado, darfresh y atmósfera protectora

Nuestras instalaciones

Nuestro matadero

CANPIPORK participa con una tercera parte en el accionariado del MATADERO FRIGORÍFICO DE FUENTES EL NAVAZO, la más moderna y eficiente instalación de sacrificio y despiece de cerdos ibéricos de España. Esta planta cuenta con homologaciones para exportar a prácticamente cualquier lugar del mundo, como por ejempo EEUU o China.Es un complejo cárnico de 64.000 m2 con capacidad para:

- Sacrificio de 5.000 cochinos/día

- Despiece y procesado para 4.000 cochinos/día

- Salado y curación de jamones: 500.000 piezas en estancia

Nuestros cerdos

Toda la materia prima que utilizamos es de producción propia. CANPIPORK cuenta con varias explotaciones porcinas ubicadas en la provincia de Salamanca y en Extremadura, donde el cerdo ibérico se cría con piensos naturales a base de cereales y leguminosas. Mantenemos una genética propia, muy determinada, que hace que nuestros productos sean de una extraordinaria calidad, muy homogénea y apreciada.

Todos los animales están certificados por Entidades de Inspección autorizadas conforme a lo establecido en la Norma de Calidad del cerdo ibérico y cumplen con la normativa vigente en materia de Bienestar Animal y Protección y Conservación del Medio Ambiente.

Nuestro equipo

Uno de los mayores valores de CANPIPORK y sobre el que se fundamenta su éxito y su buen hacer, es el equipo humano, que agrupa a un amplio y multidisciplinar perfil de profesionales unidos en un proyecto único con un único objetivo: ofrecer al consumidor la mayor y más amplia gama de productos del cerdo ibérico, con todas las garantías de calidad, seguridad y trazabilidad alimentaria.

Responsabilidad Social

ACCIONES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA

Durante 2019 Canpipork está realizando diversas mejoras en la eficiencia energética de sus instalaciones.

El objetivo de estas es conseguir una economía más limpia y sostenible, lograr unos cambios de nuestras instalaciones que las hagan más ecológicas, que disminuyan nuestras emisiones de CO2 desde hoy en adelante y que consuman menos recursos del medio ambiente.

Estas mejoras son una actuación que será subvencionada con cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en su Programa Operativo de Castilla y León 2014-2020 - Objetivo Temático 4. SUBVENCIONES PARA LA MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EL SECTOR EMPRESARIAL DE CASTILLA Y LEÓN

Las acciones que se están realizando son:

1. CAMBIO DE SALA DE CALDERAS DE ACS Y CALEFACCIÓN DE GASÓLEO A ALTA EFICIENCIA DE GAS NATURAL.

2. CAMBIO DE GAS REFRIGERANTE R507 A GAS REFRIGERANTE R513a.

3. CAMBIO DE LUMINARIA FLUORESCENTE 72W/hora A LUMINARIA ESTANCA IP66MARCA DISANO MODELO 927 ECHO LED 39W/400K 55585